enoiteca ILCalice – Veranstaltungsmenüs
Saison – Winter | Dezember – März
Menü Classico 49€ p.P
Veranstaltungsmenü ab 21 Personen
1 Gang – to share
Antipasti Experience IL Calice
● Unsere Selektion von Antipasti wie z.B.
● Wurst- & Schinkenspezialitäten aus Direktimporten
● Vitello Tonnato
● Gemüse Antipasti
● Hausgemachte Gemüse Caponata
● Sauerteigbrot von der Bäckerei Zeit für Brot
2 Gang
Pasta
● Calamarata mit Sepia Ragout
Oder
● Tortiglioni alla Carbonara / Ei-Parmesancreme, Guanciale Speck, Pecorino
Oder
● Risotto mit Schwarzkohl und Peperoncino
Oder
● Strozzapreti mit Entenragout, Semmelbrösel
3 Gang
Dolce/Dessert
● Tiramisu IL Calice
Mascarpone-Creme, Löffelbiskuit, Kaffeé aus Verona, Kakao, salziger Schokoladen-Crumble
Menü Superiore 65€ p.P.
Veranstaltungsmenü ab 15 Personen
1 Gang – to share
Antipasti Experience IL Calice Superiore
● Unsere Selektion von Antipasti wie z.B.
● Wurst- & Schinkenspezialitäten aus Direktimporten
● Vitello Tonnato
● Gemüse Antipasti
● Hausgemachte Gemüse Caponata
● Crudo di Pesce / Fisch Antipasto
● Sauerteigbrot von der Bäckerei Zeit für Brot
2 Gang
Fisch
● Rombo / Steinbutt, Minestrone, Nduja (pikante kalabresische Wurst)
oder
● Razza / Rochenflügel, Sardellenbutter, Cannellini Bohnen
Fleisch
oder
● Rinderbäckchen, gratinierter Blumenkohl mit 5 Spices
oder
● Entrecote, Brokkoli, Bagna Cauda
3 Gang
Dolce/Dessert
● Tiramisu IL Calice
Mascarpone-Creme, Löffelbiskuit, Kaffeé aus Verona, Kakao, salziger Schokoladen-Crumble
Oder
● Zuppa Inglese
Biskuit, Vanillecreme, Schokolade Likör
Oder
● Creme Brulée
Karamellisierte Vanille-Ei-Creme
So funktionieren unsere Menüs für Sie
1. Schritt
Bitte legen Sie sich auf max. zwei Optionen für Ihren Hauptgang und ein Desser fest,
die Sie für Ihr Event gerne hätten. Die Anzahl der jeweiligen Menge der Hauptgerichte, z.B. 11x Fisch und 19x Fleisch, müssen Sie uns bitte 7 Tage im Voraus mitteilen, damit wir unsere Vorbereitungen auf Sie abstimmen können.
2.Schritt
Teilen Sie uns bitte vorab mit, welche Allergene, Unverträglichkeiten o.ä. wir zu beachten haben, damit wir diese in allen Gängen berücksichtigen können.
Diese werden nach ihren Bedürfnissen dann separat festgelegt.
3.Schritt
Komplett individuelle Absprachen können wir Ihnen sehr gerne bei einer exklusiven Anmietung unseres Restaurants zur Verfügung stellen.
4.Schritt – AGB´s
Wir streben an Sie mit unserer Zeit und Expertise bestmöglichst zu versorgen und passende Reservierungs Bedienungen zu schaffen. Daher bitten wir Sie, unsere Reservierungskonditionen zur Kenntnis zu nehmen.
Reservierungs AGB
● ab 8-20 Personen ist eine KK Nr. als Sicherheit erforderlich → Storno innerhalb von 24 Std. werden 20€ p.P. als No-Show Fee abgebucht / nur bei kompletter Stornierung
● ab 21 Personen Anzahlung von 40€ p.P. erforderlich → bis 24 Std. vorher keine No Show gebühren bei Reduzierung, bei Reduzierung innerhalb von 24 Std. werden 50€ p.P. in RE gestellt
● alles darüber hinaus oder exklusiv 70% Anzahlung vom VA