romantisches Dinner oder Geburtstagsfeier
IL CALICE EVENTS

Winemakersdinner Menü
Menü & Wein
AMUSE BOUCHE
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GAMBERO ROSSO DI MAZZARA
CARPACCIO VON ROTER MITTELMEER GARNELE
AUS MAZZARA,
ESTRAGON, ZITRUSFRÜCHTE, FRISEE
Alberelli Carricante Bianco 2020
LINGUA E TESTINA DI VITELLO
PRALINE VON KALBSKOPF UND ZUNGE, WALDFRÜCHTE,
ESSIG, PILZE, PROSCIUTTO-FOND
Alberelli Nerello Mascalese 2019
RAVIOLI DI ZAFFERANO AI PORCINI
SAFRAN-RAVIOLI MIT STEINPILZEN, ROBIOLA-CREME, TYMIAN
Sangiovese La Quinta 2020
PICCIONE
TAUBE – BRUST & SCHENKEL – TOPINAMBUR, SCHALOTTE,
HIMBEERESSIG, NÜSSE & PINIENKERN-KROKANT
Brunello di Montalcino 2017
PECORINO FIORE SARDO
GEREIFTER PECORINO, CHUTNEY VON PAPRIKA & TOMATE
EINIGE WEINE AUS DER RÄRITÄTENKISTE.
Preis p. P alles inkl. 158 €