SUPERDEGUSTAZIONE
VERSCHIEDENE ITALIENISCHE WURST- & SCHINKENSPEZIALITÄTEN CARPACCIO DI CARNE SALADA VOM RIND VITELLO TONNATO • VITELLO GENOVESE AROMATISCHE ROHMILCHKÄSE CAPONATA
SELECTION OF ITALIAN MEATCUTS
BEEF CARPACCIO
VITELLO TONNATO & VITELLO GENOVESE
AROMATIC RAW MILK CHEESE
CAPONATA
25 € P.P. (MINIMUM 2 PORTIONEN)
SARDE IN SAOR
SARDINEN, ZWIEBEL SÜSS-SAUER, ROSINEN, PINIENKERNE
SARDINE SWEET AND SOUR, RAISINS, PINE NUT
14 €
CEVICHE DI HAMACHI
CEVICHE VON DER GELBFLOSSENMAKRELE, MANGO, AVOCADO,
KORIANDER, CHILLI, ZWIEBEL, SOJA SAUCE
CEVICHE FROM HAMACHI, MANGO, AVOCADO, CILANTRO, CHILI,
ONIONS, SOY SAUCE
25 €
VITELLO TONNATO
KALBSFLEISCH, THUNFISCH-KAPERNSAUCE, TOMATE
SLICES OF VEAL, TUNA SAUCE, CAPERS, TOMATO
17 €

FEGATO IN SAOR
FLAMBIERTE KALBSLEBER, ZWIEBEL SÜSS-SAUER, FEIGE, PINIENKERNE
CALF’S LIVER, ONION SWEET AND SOUR, FIG, PINE NUTS
16 €

PROSCIUTTO COTTO ‘’CILLO’’
GEKOCHTER SCHINKEN AUS KAMPANIEN, MEERRETTICH
COOKED HAM FROM CAMPANIA, HORSERADISH
16 €

BURRATA E PUNTARELLE
BURRATA MIT PUNTARELLE SALAT, ANCHOVY FILETS, KNOBLAUCH
BURRATA CHEESE, PUNATRELLE SALAD, ANCHOVI FILETS, GARLIC
17 €

INSALATA DI RADICCHIO DI TREVISO
TREVISO RADICCHIO-SALAT, BIRNE, SAN CARLONE KÄSE, WALNUSS,
MOSCATO DRESSING
RADICCHIO SALAD, PEAR, SAN CARLONE CHEESE, WALNUT,
MOSCATO DRESSING
16 €

PASTA
FUSILLONI AL RAGÙ BIANCO
FUSILLONI, WEISSES KALBSRAGOUT,
BUTTER, PARMIGIANO, PECORINO
FUSILLONI, WHITE VEAL RAGÙ, BUTTER, PARMESAN CHEESE,
PECORINO
19 €
TAGLIATELLE CON RAGÙ DI POLPO
TAGLIATELLE, OKTOPUS-RAGOUT
TAGLIATELLE, RAGÙ FROM OCTOPUS
20 €
TUBETTI CON CAVOLFIORE
TUBETTI, BLUMENKOHL, SCHWARZE OLIVE, KAPERN, MANDEL
TUBETTI, CALIFLOWER, BLACK OLIVES, CAPERS, ALMOND
18 €
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
RAVIOLI MIT RICOTTA & SPINAT, SALBEIBUTTER, ZITRONE
RAVIOLI FILLED WITH RICOTTA & SPINACH, LEMON
22 €
HAUPTSPEISEN
ROMBO ALLA MUGNAIA
STEINBUTT IN KRÄUTER-WEISSWEIN SUD,
CIME DI RAPA, KARTOFFEL
TURBOT, WHITE WINE & HERB SAUCE, CIME DI RAPA, POTATOES
38 €
ENTRECÔTE DI MANZO
ENTRECÔTE VOM GRILL, POLENTA, ARTISCHOCKEN
GRILLED ENTRECÔTE, POLENTA, ARTICHOKES
32 €
PORCHETTA FATTA IN CASA
HAUSGEMACHTE PORCHETTA, INGWER-ZITRONENGRAS JUS,
APFEL, PUNTARELLE SALAT, FERMENTIERTE SENFSAAT
HOMEMADE PORCHETTA FROM SUCKLING PIG,
GINGER-LEMONGRASS GRAVY, APPLE, PUNTARELLE SALAD,
FERMENTED MUSTARD SEEDS
30 €

TIRAMISÙ CLASSICO
À LA IL CALICE

9 €

GELATO ROSA CANNA BERLIN

ZITRONE –ERDBEERE – SCHOKOLADE – VANILLE – HASELNUSS
LEMON -STRAWBERRY – CHOCOLATE – VANILLA – HAZELNUT

4 €

TAJER DI FORMAGGIO
ROHMILCHKÄSESPEZIALITÄTEN, PIKANTE
& SÜSSE CHUTNEYS, KONFITÜREN
SELECTION OF RAW MILK CHEESE, SWEET
& SPICY CHUTNEYS, JAMS

4 KÄSESORTEN FÜR 16 €
6 KÄSESORTEN FÜR 19 €

Tageskarte mit Lunch hier