SUPERDEGUSTAZIONE

VERSCHIEDENE ITALIENISCHE WURST- & SCHINKENSPEZIALITÄTEN

CARPACCIO DI CARNE SALADA VOM RIND
VITELLO TONNATO • VITELLO GENOVESE

AROMATISCHE ROHMILCHKÄSE

CAPONATA

SELECTION OF ITALIAN MEATCUTS

BEEF CARPACCIO

VITELLO TONNATO & VITELLO GENOVESE

AROMATIC RAW MILK CHEESE

CAPONATA

25 € P.P. (MINIMUM 2 PORTIONEN)

SARDE IN SAOR

SARDINEN, ZWIEBEL SÜSS-SAUER, ROSINEN, PINIENKERNE

SARDINE SWEET AND SOUR, RAISINS, PINE NUT

14 €

CEVICHE DI HAMACHI

CEVICHE VON DER GELBFLOSSENMAKRELE, MANGO, AVOCADO, KORIANDER, CHILLI, ZWIEBEL, SOJA SAUCE

CEVICHE FROM HAMACHI, MANGO, AVOCADO, CILANTRO, CHILI, ONIONS, SOY SAUCE

25 €

VITELLO TONNATO
KALBSFLEISCH, THUNFISCH-KAPERNSAUCE, TOMATE

SLICES OF VEAL, TUNA SAUCE, CAPERS, TOMATO

16 €

FEGATO IN SAOR
FLAMBIERTE KALBSLEBER, ZWIEBEL SÜSS-SAUER, FEIGE, PINIENKERNE

CALF’S LIVER, ONION SWEET AND SOUR, FIG, PINE NUTS

16 €

PROSCIUTTO COTTO ‘’CILLO’’

GEKOCHTER SCHINKEN AUS KAMPANIEN, MEERRETTICH

COOKED HAM FROM CAMPANIA, HORSERADISH

16 €

 BURRATA E PUNTARELLE

BURRATA MIT PUNTARELLE SALAT, ANCHOVY FILETS, KNOBLAUCH

BURRATA CHEESE, PUNATRELLE SALAD, ANCHOVI FILETS, GARLIC

17 €

INSALATA DI RADICCHIO DI TREVISO

TREVISO RADICCHIO-SALAT, BIRNE, SAN CARLONE KÄSE, WALNUSS,

MOSCATO DRESSING

RADICCHIO SALAD, PEAR, SAN CARLONE CHEESE, WALNUT,

MOSCATO DRESSING

15 €

PASTA

FUSILLONI AL RAGÙ BIANCO

FUSILLONI, WEISSES KALBSRAGOUT,

BUTTER, PARMIGIANO, PECORINO

FUSILLONI, WHITE VEAL RAGÙ, BUTTER, PARMESAN CHEESE, PECORINO

19 €

TAGLIATELLE CON RAGÙ DI POLPO

TAGLIATELLE, OKTOPUS-RAGOUT

TAGLIATELLE, RAGÙ FROM OCTOPUS

20 €

TUBETTI CON CAVOLFIORE

TUBETTI, BLUMENKOHL, SCHWARZE OLIVE, KAPERN, MANDEL

TUBETTI, CALIFLOWER, BLACK OLIVES, CAPERS, ALMOND

18 €

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

RAVIOLI MIT RICOTTA & SPINAT, SALBEIBUTTER, ZITRONE

RAVIOLI FILLED WITH RICOTTA & SPINACH, LEMON

22 €

HAUPTSPEISEN

ROMBO ALLA MUGNAIA

STEINBUTT IN KRÄUTER-WEISSWEIN SUD,

CIME DI RAPA, KARTOFFEL

TURBOT, WHITE WINE & HERB SAUCE, CIME DI RAPA, POTATOES

38 €

ENTRECÔTE DI MANZO

ENTRECÔTE VOM GRILL, POLENTA, ARTISCHOCKEN

GRILLED ENTRECÔTE, POLENTA, ARTICHOKES

32 €

PORCHETTA FATTA IN CASA

HAUSGEMACHTE PORCHETTA, INGWER-ZITRONENGRAS JUS,

APFEL, PUNTARELLE SALAT, FERMENTIERTE SENFSAAT

HOMEMADE PORCHETTA FROM SUCKLING PIG,

GINGER-LEMONGRASS GRAVY, APPLE, PUNTARELLE SALAD, FERMENTED MUSTARD SEEDS

30 €

TIRAMISÙ CLASSICO
À LA IL CALICE

9 €

GELATO ROSA CANNA BERLIN

ZITRONE –ERDBEERE – SCHOKOLADE – VANILLE – HASELNUSS
LEMON -STRAWBERRY – CHOCOLATE – VANILLA – HAZELNUT

4 €

TAJER DI FORMAGGIO
ROHMILCHKÄSESPEZIALITÄTEN, PIKANTE
& SÜSSE CHUTNEYS, KONFITÜREN
SELECTION OF RAW MILK CHEESE, SWEET
& SPICY CHUTNEYS, JAMS

4 KÄSESORTEN FÜR 16 €
6 KÄSESORTEN FÜR 19 €

Tageskarte mit Lunch hier