Antipasti

Sgombro in saor
Makrele eingelegt in süß-sauren Zwiebeln, Rosinen, Pinienkerne
Mackerel sweet & sour with onions venetian style, raisins, pine nuts
16 €
Vitello Tonnato
Dünne Kalbsscheiben, Thunfisch-Kapern Sauce
Thin slices of veal, tuna-caper sauce
19 €
Stracciatella e Puntarelle
Burrata, Tomatensalat konfiert & natur, Basilikum-Öl, Reis-Chip
Burrata, tomato salad confit & natural, basil oil, rice chip
19 €
Ceviche di Tonno
Thunfisch Ceviche, Mango, Avocado, Sojazwiebel, Chili, Koriander
Ceviche from tuna, mango, avocado, soy onion, chili, coriander
24,50 €
Insalata Ceasar alla IL Calice
Romanasalat-Herzen, Sauerteig-Croutons, Ceasars Dressing, Parmesan
(Dijon Senf, Sardellen-Essence, Kapern, Olivenöl, Knoblauch)
Romaine lettuce hearts, sourdough croutons,Ceasar’s dressing
(Dijon mustard, anchovy essence, capers, olive oil, garlic)
19,50 €

Fisch // Fleisch

Milanese di Cinta Senes toscano (biologico) – add your side / Beilage
Panco paniertes Etrusca vom toskanischen Freiland-Schwein (BIO), Zitronen Mayo
Panco crusted etrusca (neck) of organic free range pork from Tuscany, lemon mayonnaise
32 €
Gamberi alla Griglia – add your side / Beilage
Gegrillte rote Garnelen, Bohnencreme, Sauce von Spitzpaprika & Piment d’Espelelette
Grilled red prawns, mashed beans, bell pepper, Piment d’Espelelette
38 €
Beilagen zu wählen // choose your side
Wilder Brokkoli & pikante Nduja-Creme
Broccolini, Nduja (spicy italian sausage)
Oder
Gemischter Salat, Citronette
Mixed salad, citronette

Pasta

Tagliolini al tartufo estivo
Hausgemachte Tagliolini mit Sommertrüffeln aus Alba, Butter-Parmesan-Creme
Homemade Tagliolini, summer truffle (Alba), butter-parmesan-sauce
27 €
Fusillone al Ragú Bianco di manzo
Fusilloni, weisses Ragú vom Rind, Butter, Parmigiano Reggiano, Pecorino
Fusilloni, white veal ragú, butter, parmigian reggiano, Pecorino
24 €
L’Arrabbiata
Paccheri, Sugo aus Vesuv Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Peperoncino
Spaghetti, spicy sauce from Vesuvius tomatoes, garlic, parsley
19,50 €

DOLCE

Tiramisù IL Calice
10 €
Gelato
Zitrone – Erdbeere – Schokolade – Vanille
Lemon – Strawberry – Chocolate – Vanilla
5 €
Tajer di Formaggio
Rohmilchkäseauswahl von Maitre Guffanti aus Arona, Piemonte
Pikante & süsse Konfitüren
4 Sorten 18 €
6 Sorten 22 €