BORN TO BE TOGETHER – Grana Padano x Lugana Menü
16.01.2024 – 10.02.2024 ab 18:00
Exklusives 4 Gang Menü
1. Grana & Lardo
Grana Padano 23 Monate & Lardo di Colonnata
Lugana Spumante
2. Tartare di Fassona
Tartar vom piemontesischen Weiderind, Brioche, Grana Padano Keks, Haselnüsse, Ei-Creme
Lugana DOC
3. Risotto con Grana Padano Riserva
Risotto mit Grana Padano 16 Monate,
Balsamico aus Modena stravecchio
Lugana Riserva DOC
4. Tarteletta alla Frutta
Hausgemachte Tarte, Mandel-Bisquite, Winterfrüchte,
Zitronen-Vanille Creme