Meet the Winemaker – Laurent-Perrier x Champagne Delamotte 19.11.2026
Ein reiner Champagner Abend mit Alban Heimannsberg am
19.11.2026 | 19 Uhr
Antipasto
Frittierte Terrine vom Schwein, rohe Mazzara Garnele, Zitrusfrüchte
Laurent-Perrier, La Cuvée Brut | aus der Magnum Flasche
Primo
Penne Ritorte, Cacio & Pepe, Muscheln, Escabeche-Sauce
Laurent-Perrier, Héritage Brut Réserve
Secondo
Pochiertes Steinbutt-Filet, Sauce Pil-Pil, gedämpfte Kartoffeln, Weißer Alba Trüffel
Delamotte, Blanc de Blanc 2018
Dolce
Panna Cotta, Rotwein-Feigen, Krokant-Karamell
Laurent-Perrier, Cuvée Rosé
4 Gang Menü inkl. Weinbegleitung – 179 €
Gesonderter Wein-Ausschank
Delamotte Brut n.v. | Laurent Perrier, 2015 Millésimé Brut & Grand Siècle
Buchungen bitte an: restaurant@ilcalice.de | 030 324 23 08
Anzahlung € 50,- p.P. erforderlich. | Nicht stornierbar | Übertragbar